Capsicum Chinese

De origine din bazinul Amazonului aceasta specie de ardei se gaseste atat in varianta salbatica cat si in varianta domestica. Cel mai vechi Capsicum Chinese a fost descoperit sub forma unui singur ardei intact in pestera Guitarrero din Peru si este datat 6500 ic (probabil este o forma salbatica). Se pare ca domesticirea Capsicum Chinese a avut loc in anul 2000 ic in muntii Anzi. In aceasta categorie se gasesc cele mai iuti specii de ardei.

Din specia capsicum chinese fac parte:

Adjuma 

Aji Dulce 

Datil 

Fatalii 

Red Savina 

Scotch bonnet sau Jamaican Red 

Madame Janette

Naga Jolokia 

Naga Morich 

Goatpepper

Tepin