Tarhonul originar din sud-estul Europei, este o planta aromatizata ce poate ajunge la inaltimea de 1.5m , care s-a aclimatixat cel mai bine in Franta. Frunzele de tarhon se folosesc la aromatizarea preparatelor culinare conferindu-le un gust aspru-picant.

tarhon.jpg

Cu tarhon imbogatiti si innobilati atat salatele si sosurile, supele/ciorbele (de fasole, dovlecei sau alte legume) , cat si preparatele din peste, carne de pasare, vanat, vita (ficat, rinichi) si chiar ouale (umplute sau omleta).

Tarhonul frecat pe suprafata mainilor, intareste vasele capilare.