Capsicum Baccatum
Originali din Peru sau Bolivia, conform descoperirilor arheologice, acesti ardei iuti au fost cultivati (domestic) in Peru incepand cu amul 2500 ic. Conform descoperirilor de la situl arheologic Hueca Prieta, mare perte din acesti ardei au fost cultivate de civilizatiile pre-Incase. In America de Sud sunt botezati Aji. Speciile Baccatum pot fi deosebite de celelalte specii prin flori cu pete galbene, verzi sau cafenii.
Aci Sivri Bolivian Long, Scoville Bolivian Marble
Bolivian Yellow Brazilian Bonanza Brazilian Little Red
Brazilian Multicolor Brazilian Multicolor Acorn Brazilian Red Olive
Cobanero, Mayan Love Exploding Fire Mexican Red
Peruvian Orange Puya sau Pulla
Specie: Capsicum Baccatum
Origine: America de Sud
SHU: 5,000 to 30,000 SHU
Nivel iute: