Specie: Capsicum Baccatum

Origine: Peru

SHU: 15 000 la 30,000 SHU

Nivel iute:

Acest ardei are un gust clar de citrice, iar pentru unii, seamănă foarte mult cu lămâia. Dar în funcție de papilele voastre gustative, de pământul (și de temperatură) în care au fost cultivați ardeii iute și de maturitatea lor, gusturile de la ardei la ardei vor varia ușor. 

Uneori este mai fructat, alteori are un gust ceva mai mult de iarbă de lămâie proaspătă. Picătura de lămâie este un înlocuitor mai puțin iute pentru ardeiul habanero sau pentru scotch bonnet, ambele având niveluri similare cu nuanțe de fructe, dar sunt de cel puțin trei ori mai iuți decât cea mai tare picătură de lămâie.

Adesea este confundat cu ardeiul aji lemon care are același gust dar forma picăturii de lamaie este ușor diferită (Aji Lemon este ușor mai gras).