Specie: Capsicum Chinense

Origine: Mexic

SHU: 100 000 - 570 000

Nivel iute: 

Este unul dintre cei mai iuti ardei de pe glob. Des folosit in productia de sosuri picante. Are aproximativ 40 mm lungime. Atentie, acest ardei iute este foarte periculos pentru ca poate lasa arsuri in cavitatea bucala si pe piele. Exista cel putin 20 de tipuri de ardei habanero (galben, verde, rosu, portocaliu, savinia, capucino, congo etc). Conform Guinness Book, recordul mondial pentru cel mai iute ardei este detinut de Red Savina Habanero (570,000 SHU). Intre timp acest record a fost depasit. La maturitate se transforma din verde in rosu, portocaliu, negru etc. (in fucnctie de specie) iar florile sunt albe.

Ardeiul verde din fotografie, l-am primit jungla din Mexic, in satul Maya "Trei Regi" de la familia din fotografia de mai jos.

Am mai cumparat astfel de ardei in Houston,USA din Central Market.

Habanero Rosu:

Habanero Portocaliu: